מה זה Agritech?
Agritech הוא מונח שמכוון לשימוש בטכנולוגיות מתקדמות במגזר החקלאות. מדובר בשילוב של טכנולוגיה מודרנית וחקלאות, מתוך מטרה לשפר את היעילות, הפרודוקטיביות והקיימות של הענף החקלאי. בחברות Agritech מתמקדים בפיתוח כלים, מערכות ופתרונות המבוססים על חדשנות טכנולוגית כמו אינטרנט של הדברים (IoT), בינה מלאכותית (AI), רובוטיקה, חיישנים, נתונים גדולים (Big Data), בטכנולוגיות המידע והתקשורת (ICT), ועוד.
טכנולוגיות אלה מאפשרות איסוף וניתוח מדויק של נתונים שונים המגיעים ממקורות מגוונים כמו קרקע, מים, מזג אוויר, ואפילו מצמחים ובעלי חיים עצמם. בזכות הזרימה המתמשכת של הנתונים ניתן לקבל החלטות חכמות ומושכלות יותר בנוגע לתהליכי גידול, השקיה, דישון, קטיף ועוד. אחד המובילים בתחום Agritech הוא תחום החיישנים, אשר מאפשר ניטור מתמיד של תנאי הגידול וקבלת מידע בזמן אמת על מצבים הדורשים התערבות, כמו מחסור במים, מחלות או נזקים.
בנוסף, פתרונות רובוטיים מאפשרים ביצוע פעולות מורכבות בחקלאות, כגון קטיף, שתילה והדברה, בצורה יעילה ומהירה יותר מאשר עבודה ידנית. הבינה המלאכותית, יחד עם נתונים גדולים, מציעים אנליזות מתקדמות וחוזי ביצועים שמאפשרים למגדלים לחזות ולנהל בעיות פוטנציאליות בטרם יהפכו למשברים שמזיקים ליבול.
המגמה ההולכת ומתחזקת של שימוש בטכנולוגיות המידע (ICT), כמו פלטפורמות ניהול חוות דיגיטליות, תורמת אף היא לשיפור היכולת של מנהלי החוות לנהל את המשאבים בצורה יעילה יותר, תוך ניהול מיטבי של התשומות, החומרי הדברה, הדשנים והכוח האדם.
עסוק בכל אלו מאפשר לענף החקלאות להתמודד עם אתגרים גלובליים כמו גידול אוכלוסין מהיר, שינויי אקלים, מחסור במים וכוח עבודה מוגבל. Agritech מביא עימו הבטחה גדולה לשיפור מערכות המזון העולמיות, תרומה להפחתת הבזבוז ושיפור ביכולת לספק מזון איכותי ובטוח לכמות הולכת וגדלה של אנשים ברחבי העולם.